日本有数の豪雪地、
魚沼津南町で農を楽しみながら、
人生を楽しむ。

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日本有数の豪雪地「津南町」
清らかな雪解け水と昼夜の寒暖差
農と共に生き
生きることを楽しむ

「株式会社 鬼や福ふく」は日本有数の豪雪地津南町にあります
春には草木の芽吹きに喜びを感じ、夏には収穫の喜びに溢れ
秋には大地の恵みに感謝し、冬には大自然の力強さを感じながら農業を営んでおります

弊社では養豚を軸とし、そこで作られた堆肥を使って畑作をしております
日々豚と会話しながら、健康で美しい豚肉を生産し
春には肥沃な大地と養豚の堆肥、抱負な雪解け水に育てられた「鬼の宝アスパラ」を収穫し
夏から秋にかけては養豚の堆肥、雪解け水、そして真夏の太陽にそだてられた「鬼もろこし」の収穫を行なっております
豚の幸せ、地域の幸せを模索しながら日々農業を行っております

ONIYAFUKUFUKU MOVIE

「豚の幸せ、地域の幸せ」
養豚農家の一日をご紹介

ONIYAFUKUFUKU MOVIE

天空農園から生まれた
プレミアムとうもろこし

ONIYAFUKUFUKU MOVIE

アニマルウェルフェア
家畜福祉とは？

ONINOTAKARA PORK

鬼の宝ポーク

昔ながらの味わい深い豚肉
噛むほどに旨味が染み出してきます

健康な母豚から生まれた子豚は最高に元気だ！を信念として、国内でもまだ導入事例の少ないフリーストール飼育をしております。
フリーストールとは、母豚の妊娠期間を狭い柵で閉じ込めておくのではなく、広いスペースで自由に動き回る事が出来るシステムの事です。フリーストールで飼育する事により、母豚は餌を食べたい時に食べ、寝たい時に寝たい場所で寝るという事が可能になりました。子豚を産むために飼育されている母豚が少しでもその限られた人生を謳歌してくれればという思いで導入しました。

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ONIMOROKOSHI CORN

鬼もろこし

優しい甘さ、食感は忘れられなくなります

養豚で出る堆肥を有効活用出来ないかと試行錯誤の末行き着いたのが、とうもろこしでした。
循環型農業を目指している我が家では、とうもろこしの栽培にも手を抜きません。どうしたらもっとおいしくなるか？どうしたらもっとお客様に喜んでいただける、とうもろこしが栽培出来るか？を考えながら日々努力しております。
まだ日が上る前に甘さがギュッと濃縮された瑞々しいとうもろこしを収穫しています。
熊がたくさん生息している津南町で、熊に食べられないように勇ましい名前をつけようと考えつけたのが「鬼もろこし」です。

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ONINOTAKARA ASPARAGUS

鬼の宝アスパラ

みずみずしさに驚く
“宝”と呼ぶにふさわしいアスパラ

私たちが目指すのは、動物にも人にも優しい農業。
アニマルウェルフェアの考えに基づき、ストレスの少ない環境で育てた豚から出る堆肥を使い、土づくりからこだわったのが「鬼の宝アスパラ」です。
栄養豊富な土でじっくりと育ったアスパラは、甘みが強く、根元までやわらか。
持続可能な循環型農業から生まれた、自然の恵みの一本です。